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如何使用定氮仪测定粮食蛋白质含量

更新时间:2022-09-20

  我们都知道,蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。因此,蛋白质不仅对人体有影响,对于各类其他各类动物的生长也会有着一定的影响。动物所需蛋白质主要来源于饲料,当饲料中蛋白质超过动物所需,不仅会造成浪费,而且多余的氨基酸在肝脏中被转化成尿素经由肾脏随尿排出体外,加重肝肾负担,严重时引起肝肾病变,夏季还会加剧热应激。所以对于饲料中的蛋白质要合理控制。那么如何了解饲料中的蛋白质含量是否合理呢?今天小编主要为大家使用一下关于定氮仪是如何检测粮食蛋白质含量的。
  定氮仪测定粮食蛋白质含量操作基本如下:
  定氮仪主机采用蒸气自动控制发生器,在液位稳压器的配合下,使蒸气在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。di一执行机关控制下的碱液流经蒸馏管进入定量消化管,使固定在酸液里的氨在碱性条件下挥发。第二执行机关控制下的蒸气对碱性条件的试样再进行蒸馏,使氨彻底挥发,挥发的氨被冷凝器冷凝下来,完全地被固定在硼酸之中,然后用标准酸对其滴定到终点,计算出氮的含量,再乘以换算蛋白质的系数得出蛋白质的含量。
  我司研发的定氮仪可用于测定种子、粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤及其他农副产品中氮的含量,并计算蛋白质含量,能够满足饲料蛋白质含量测定的需求。采用常用的凯氏定氮法为原理测试饲料中的蛋白质含量,测试结果准确,重复性好。

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