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国产质构仪

型号:

产品时间:2020-02-19

简要描述:

国产质构仪用此类产品去测试会比人工感官系统来得更准确,也是我国技术发展的必然趋势。

  国产质构仪用此类产品去测试会比人工感官系统来得更准确,也是我国技术发展的必然趋势。我们日常生活中,比如饼干面团的延展性,决定了饼干在烤焙过程中的伸展程度。延展性越好的饼干面团,在烤焙的时候越容易舒展膨胀开来,延展性越差的饼干面团,在烤焙的时候越容易保持其原来的形状。

  期的研究主要集中于理解消费者在品尝一系列食品之后感受到的质构特性,并将这些感觉进行分类成能够客观定量的模量。尽管感官质构评价非常理想,但是非常浪费时间,而且成本也非常昂贵。所以一个仪器分析方法就显得非常必要了。

  应用

  检测不同食品的硬度、脆性、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、胶粘性、拉伸强度、延展性等。

  国产质构仪可以准确检测食品样品随时间变化的位置和重量从而给出样品的物性特征。力的数据存数在表格里并且曲线显示。仪器使用的软件直观简单,可以对结果进行大量的分析。这款使用简便的质构仪可以用于很多不同产品和材料的分析,确保了物性评价方式的简单有效。

  1.保圣质构仪内置运算软件,测试结果直接显示,可通过USB接口内置WIFI传输至电脑上。

  2.特别适用于食品物性学的基础研究。

  3.企业工厂车间品质管控,企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。

  4.设备操作简单、稳定无故障、便携方便。应用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多领域。可根据实际需求,设定调整测试参数,无需依赖专业编程人员。

  参数

  (1)力量感应元:20kg;(0.5kg、1kg、5kg、10kg、20kg、30kg、50kg、100Kg可选)。

  (2)力量感应元精度:=0.001g(精度同时同步到软件显示上);误差小于0.001%。

  (3)升降臂全距:0-380mm。

  (4)数据采集率:可调20、50、100、200、400、500组/秒。每组4个通道同时读取。

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